Las ventajas de las cocinas fantasmas en la sostenibilidad del sector restaurantes

Las cocinas fantasmas, también conocidas como cocinas virtuales, son espacios culinarios sin un comedor en el local, que se centran únicamente en la preparación de alimentos para entrega. Su modelo optimiza recursos, disminuye el desperdicio de alimentos y reduce la huella de carbono, contribuyendo significativamente a la sostenibilidad en el sector restaurantero. --- Las cocinas fantasmas, también conocidas como cocinas virtuales, son espacios culinarios sin un comedor en el local, que se centran únicamente en la preparación de alimentos para entrega. Su modelo optimiza recursos, disminuye el desperdicio de alimentos y reduce la huella de carbono, contribuyendo significativamente a la sostenibilidad en el sector restaurantero.